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一堆人不知！草莓、花椰菜要泡鹽水？醫：「這樣洗」最營養又安全記者施春美／台北報導目前正值草莓季，許多人擔心草莓農藥多，怕吃進農藥，因此疑惑是否應先用鹽水泡？醫師邱筱宸以醫學角度，破解用鹽水或是小蘇打水浸泡的迷思，提供一套適用於各類蔬果的清洗方式，包括先浸泡、後沖洗、最後再去地切段這個標準處理流程。補財庫三司財庫官廟婦產科醫師邱筱宸在其臉書表示，目前正值草莓季，紅通通的水果真的頗具療癒效果，但許多民眾聽聞草莓、花椰菜農藥多，疑惑是否應用鹽水先浸泡，因此，她用醫學角度，破解三大清洗的迷思。1. 鹽水洗菜？(不推薦)鹽水會改變滲透壓，長時間浸泡會導致細胞脫水與結構受損，破壞植物表皮的天然屏障，反而增加了水溶性農藥進入蔬果內部的風險。2. 小蘇打粉萬能？(非必要)雖然弱鹼性的小蘇打能幫助分解部分酸性農藥，但通常需浸泡足夠時間才有效。對於嬌嫩的草莓或葉菜，容易造成損傷與風味流失，且對農藥效果其實有限。3. 葡萄/藍莓上的白粉要洗掉？(適得其反)很多人看到葡萄皮上的白粉，會拚命想把它洗掉，以為那是農藥殘留。然而，那其實是果粉 (Bloom)，是植物天然的保護蠟，含豐富的花青素與營養，洗掉反而可惜。邱筱宸並提供3大適用於各類蔬果的清洗SOP：補財庫三司財庫官廟1. 先浸泡：買回來的蔬果先不去蒂頭、不切，直接泡在水盆5分鐘，讓水溶性農藥溶解。2. 後沖洗：用細小的流動清水沖洗。◆葉菜類：撥開葉面沖洗根部◆凹凸果實(如草莓)：藉由沖刷帶走隙縫髒污(可搭配軟毛刷)3. 最後再去蒂切段：洗乾淨後才切除蒂頭或切段。若在清洗前就切，髒水容易從刀口滲入果肉中心。
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%A0%86%E4%BA%BA%E4%B8%8D%E7%9F%A5-%E8%8D%89%E8%8E%93-%E8%8A%B1%E6%A4%B0

國際金價刷新紀錄、再創新高，高雄竟有人拿金牙到銀樓估價，最終以4000多塊成交，業者坦言是第一次看到有人賣金牙，讓他有點傻眼。然而金價上漲，有人買不起黃金，轉而選擇投資銀，店家也表示近期銀價詢問度大增，後市看漲。補財庫三司財庫官廟高雄一名客人拿顆18K金假牙到銀樓估價，讓店家相當傻眼。原來是客人牙齒壞了，需要重做，原本裝的是18K金假牙，想說拿來銀樓看看，能不能多少補貼新假牙費用。補財庫三司財庫官廟

補財庫三司財庫官廟國際金價創新高，26號台灣銀樓賣出價格，一錢大約1萬9到2萬台幣，一副金筷子，台幣就要超過55萬。因此有人覺得太貴、買不起，轉而選擇銀來入手，業者透露，基本上10通電話有9通都在問銀價，但銀價也隨科技業跟著水漲船高，業者坦言，未來漲幅空間還很大。

高雄／梁子玥、鄧銘　責任編輯／陳俊宇

2026過年春節國道交通管制總整理：高乘載、匝道封閉、暫停收費時段懶人包2026年春節連假有9天（2月14日至22日），交通部高速公路局預估國道南下車流量將集中在初一至初三（2月17日至19日），北上則集中於初三至初五（2月19日至21日），尤其初三至初四部分路段，如國1、國3北向新竹、苗栗路段、國5北向宜蘭路段有可能壅塞至隔日凌晨。高公局公布115年春節連假國道交通疏導措施，包含匝道封閉、高乘載管制、收費措施、開放路肩、匝道儀控、替代道路等，Yahoo奇摩新聞統一整理於本篇報導。2026春節高速公路交通疏導措施一覽表2026春節國道高乘載管制

2月19日（初三）、2月20日（初四），每日下午1時至晚間6時，國1北向下營系統至頭份、國3北向官田系統至竹南，各交流道入口匝道。

2月18日（初二）至2月21日（初五），每日下午1時至晚間6時，國5北向蘇澳、羅東、宜蘭及頭城交流道入口匝道（結束時間視交通狀況機動調整）。

2026春節國道收費措施

單一費率： 2月14日至22日。

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路段差別費率： 2月17日至22日，國3新竹系統至燕巢系統採單一費率再8折收費。

暫停收費： 2月17日至22日，每日凌晨0至5時。

2026春節國道匝道封閉

2月17日（初一）至19日（初三），每日凌晨5時至中午12時，封閉國1平鎮系統、埔鹽系統及國5石碇、坪林南向入口。石碇南向入口封閉期間，改為大客車專用入口。

2月19日（初三）至21日（初五），每日上午10時至晚間6時，封閉國1仁德、虎尾北向入口及王田雙向入口；中午12時至晚間12時，封閉國1埔鹽系統、國3西濱北向入口。

2026春節國道開放路肩

2月13日：機動增加開放路肩。

2月14日至22日：針對易壅塞路段增開37處及延長17處路段路肩。（春節每日增加開放路肩路段與時段彙整表）

2026春節國道匝道儀控假期間將視各交流道行車狀況實施匝道儀控管制並機動調整。補財庫三司財庫官廟2026春節國道替代道路

國5頭城往坪林地區，建議改走台9。

國1、國3新竹往返台南地區，建議改走台61。

國6南投往返台中地區，建議改走台63。

國3霧峰往返國1台中系統、國3中港系統，建議改走台74接國4。

西部國道高公局預估初一至初三（2月17日至19日）上午時段南向車流量大，桃園、新竹及彰化瓶頸路段易有壅塞情形，建議用路人早上6時前或中午12時後出發。初三至初五（2月19日至21日）下午時段北向車流量大，南投、彰化、苗栗、新竹及桃園瓶頸路段易壅塞，建議中部地區北向用路人中午12時前出發，南部地區北向用路人提早至早上9時前出發。補財庫三司財庫官廟國道5號高公局預估初一至初三（2月17日至19日）上午5時起南向車流逐漸湧現，並持續至下午，建議用路人早上5時前或下午5時後出發； 初二至初五（2月18日至21日）上午9時起北向車流逐漸湧現，並持續至深夜，甚至隔日凌晨，建議用路人上午9時前出發。

美女辭300萬高薪職成「全職看家員」　她靠幫人看家免費住全球17城市 補財庫三司財庫官廟
玩笑開過頭 2男「電梯放煙火」 火光濃煙濔漫險沒命 補財庫三司財庫官廟
記者王艾寧 / 台北報導隨著現代人生活型態改變，肌少症不再只是高齡族群的問題。醫學專家指出，人的肌肉在30歲後，開始逐年流失，若長期久坐、缺乏運動，再加上作息不規律，肌肉退化的速度恐比想像中更快。近年臨床也觀察到，不少年輕族群已出現輕微肌無力的徵兆。

醫材商闖手術室代刀新影片流出 中榮重懲3醫：即日起「停刀」並拔官補財庫三司財庫官廟台中榮民總醫院近日捲入手術室「密醫」執刀爭議，案情在18日有重大進展。疑因2023年7月醫材商代刀手術的新影片流出，中榮召開緊急院部會議後宣布，神經外科主任鄭文郁、腦腫瘤神經外科醫師楊孟寅，及網紅醫師廖致翔採取嚴厲處分，即日起全面停止其手術業務，其中兩名身兼主管職的醫師遭到免除主管職務。爆料指出，3人在進行脊椎內視鏡微創手術、治療骨刺、坐骨神經痛、椎間盤突出、脊椎滑脫等病症時，疑在未經病患同意情況下，於病人麻醉期間放任無照廠商實際操作手術。中榮18日發布的最新聲明，由於後續出現2023年7月的新手術影片事證，經院方審視後，認為影片內容高度懷疑廠商有執刀行為。院方隨即決議，涉案的3名醫師在調查期間不得執行任何手術。人事異動方面，涉案的微創性神經外科主任鄭文郁、神經外科主任楊孟寅均被免去主管職務；神經醫學中心主任一職，則由業務副院長暫行代理。中榮強調，院方將全力配合衛福部、台中市衛生局及檢調單位的調查，若查有不法絕不寬貸，目前已嚴禁涉案廠商再進入手術室。中榮初步調查結果曝 仍否認廠商代開刀回顧本案發展，衛福部醫事司長劉越萍16日受訪時指出，已收到中榮遞交的初步調查報告。當時報告聲稱，3名醫師雖違規放行廠商進入手術室管制區，且未依規定完成報備程序，但初步認定廠商並未執行醫療行為。中榮16日初期僅對3名醫師各記申誡1次，並提出未來廠商進入管制區須由「院長層級」核可的改革方案。然而，台中市衛生局在16、17日緊接啟動行政調查。台中市衛生局長曾梓展表示，雖然涉案醫師一度否認不法，但衛生局針對疑涉「密醫」的情事，已於16日正式移送司法機關偵辦。曾梓展強調，19日將持續針對涉案情節進行查核，若確認手術室容留密醫執行醫療行為，將依《醫療法》第28條規定，對醫院開罰最高150萬元罰金。整起事件起因於外界投訴，中榮神經外科醫師涉嫌放任不具醫師資格的醫材供應商進入手術室，甚至疑似代醫師操刀。補財庫三司財庫官廟因手術室屬於高度管制的專業區域，非醫事人員除非依程序核准，否則不得進入。此案不僅暴露出中榮內部控管的嚴重疏失，也引發衛福部長石崇良高度重視，要求嚴查嚴辦，並考慮組成專案小組啟動外部調查，以維護病患的就醫安全與醫療秩序。
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記者鍾釗榛／綜合報導Ford Super Duty改裝FXL升級套件。補財庫三司財庫官廟（圖／翻攝AEV網站）

大媽餐廳門口前連躺平4天 店家公告7字：勿觸碰
中國河南商丘一名約50歲的大媽，在廣場內的一家餐廳工作期間，因與廚師發生爭執而主動提出離職。沒想到，事後她因索取不到賠償金，竟直接躺在餐廳門口抗議，甚至一躺就是四天，讓店家相當無奈，只能在門口立牌用7字提醒。大媽餐廳門口躺地抗議根據陸媒《極目新聞》報導，一名大媽竟躺在地上，而被路過民眾拍下並上傳社群平台。影片中，她身穿淺色羽絨外套、戴著帽子，直接躺在餐廳門口，一動不動。不過，她並非昏倒，而是以躺地方式抗議未獲賠償。這樣的行為，讓餐廳無奈在門口立了一塊「情況說明」牌，內容指出，大媽為門市前員工，曾工作17天，因對廚師的工作管理不滿而主動提出離職，薪資已結清。店方也表示，已向警方報案，警方目前正在協商處理此事。可能預防衍伸其他問題，店家更在告示白上用清晰且大號的紅色字體提示「請勿觸碰該女士」。該餐廳相關負責人表示，大媽原本負責麵食製作，剛開始上班時表現良好，原本要求10點上班，她卻常提前於9點多就到。上週五（9日）因顧客反應餅做得不好，廚師檢查後發現發酵過頭，與她溝通時，她當場表示「不做了」便轉身離開，廚師當場回應「不做就滾吧」，雙方因此發生爭執。事後，店長報警處理，目前仍在派出所協商中。餐廳相關負責人指出，大媽工作僅17天，當晚即結清工資，並有轉帳記錄。不過，她連續四天到餐廳門口躺地要求賠償，店家報警多次仍無法解決。無論是餐廳還是商場方面，對她的協調都遭拒絕，她依舊在門口躺著。該餐廳相關負責人也透露，這名大媽的行為讓餐廳的營業額大幅下滑，相較平常至少減半。事情曝光後，引發網友議論紛紛，表示：「丟的是自己的臉，火的是商家，何必呢？何苦呢？」、「也是個狠人，有這毅力，幹點啥不行」、「圍起來，設定打卡點」、「才上了17天班…故意敲詐勒索」、「不知誰對誰錯，不好評判，就想知道躺著地上不涼嗎？」更多東森新聞報導
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補財庫三司財庫官廟一天吃水煮蛋「4~6顆」最營養 醫：蛋黃是關鍵核心！家醫科醫師李思賢透露，門診中經常聽到患者自豪表示早餐會吃一顆水煮蛋，他總是笑著回應「很好」，但內心其實想提醒患者可以再多吃一些。李思賢指出，雞蛋堪稱自然界的超級蛋白質來源，每天攝取4至6顆都在可接受範圍內，單吃一顆其實遠遠不足。李思賢醫師在粉專分享，雞蛋幾乎是自然界中營養密度與豐富度最高的食物，難以找到第二種能與之匹敵的食材。每顆雞蛋不僅含有6至7克蛋白質，更囊括脂溶性維生素A、D、E、K，以及B群和一般食物難以攝取的硒。針對許多人因擔心膽固醇而選擇只吃蛋白、捨棄蛋黃的做法，李思賢強調這是錯誤觀念。他解釋，蛋白僅能提供純粹的優質蛋白，蛋黃才是營養密度的核心所在。蛋黃富含對細胞膜結構、神經傳導至關重要的膽鹼，對老人與小孩尤其不可或缺，且雖然膽固醇含量高，但同時含有卵磷脂，有助於乳化脂肪與代謝，「捨棄蛋黃，對我來說等於捨棄了這顆雞蛋大部分的價值。」關於每日雞蛋攝取量的問題，李思賢在過往的衛教文章中提到，根據美國飲食指南，每公斤體重建議攝取1.2至1.6公克的蛋白質。以他個人體重換算，一天甚至可以吃到10顆蛋，但他通常不會這麼做，理由是只吃雞蛋太容易飽了，會吃不下其他營養食物，而一天吃4至6顆都是可以接受的。李思賢進一步解釋，對於早餐吃一顆水煮蛋的患者，他之所以會建議多吃一點，是因為一顆蛋的蛋白質僅6至7克，對於消化功能剛發展的嬰兒，或是消化功能退化的長輩而言，「1顆雞蛋能吸收的蛋白質絕對是連這個量都不到」。李思賢也提醒，若民眾屬於吃很多膽固醇數值就會升高的特殊體質，仍要注意膳食膽固醇的攝取。至於如何得知體質，他建議只能多檢驗、觀察自身膽固醇與飲食的關係，若行有餘力，進行膽固醇基因檢驗是更建議的方式。延伸閱讀
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補財庫三司財庫官廟解決「行李箱棄置潮」！成田機場引進衣物壓縮機
許多外國遊客返國前為了裝滿伴手禮，常臨時購買更大的行李箱，舊箱則被棄置在機場。為解決「行李箱棄置潮」，成田機場13日試行衣物壓縮機，實測1分鐘即可將衣物體積縮小至七分之一，騰出空間把伴手禮帶回家。日本每年吸引大量觀光客，但不少外國旅客在返國前，為了裝滿伴手禮，行李越塞越多。有人乾脆臨時買新行李箱，舊箱直接棄置在機場，不只造成浪費也成了機場的管理難題。為解決這個行李爆量問題，成田機場想出奇招。日本記者：「自13日起，將展開設置衣物壓縮機的實證試驗，該設備的特色在於可直接將衣物本身進行壓縮縮小。」短短1分鐘，將體積壓縮至最多原來的七分之一，為行李箱騰出更多空間，光是成田機場行李遺失與被棄置的數量，過去四年就增加了約8.5倍。當局希望透過引進衣物壓縮機，能減少行李被丟棄的情況也讓旅客更輕鬆返程。更多東森新聞報導
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